Маринованный перец: рецепт заготовки на зиму

 Простые заготовки на зиму:маринованый  перец © Shutterstock

Перец болгарский маринованный, заготовленный на зиму в пряном маринаде – это очередной тренд в сезон осенних заготовок. Редакция tochka.net предлагает тебе закатать эту прекрасную закуску.

Консервируется маринованный сладкий перец очень просто и быстро, хранится долго, в банках не мутнеет.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  • Маринованный перец острый: рецепт с чили

Зимой открытая баночка расходится на ура, особенно на ужин под горячую картошечку или в дружной компании в виде закуски под крепкий напиток. Также можно приготовить аппетитный салат с маринованным перцем.

Кроме того, разноцветный маринованный перец в одной банке смотрится очень нарядно и празднично.

Маринованный перец на зиму – ингредиенты:

  • 3 кг болгарского перца,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 0,5 стакана 9%-го уксуса,
  • 1 стакан растительного масла,
  • горький и душистый перец горошком,
  • 1 л воды.

Перец маринованный – рецепт приготовления:

  • Подготовь посуду для закатки. Тщательно вымой и простерилизуй банки и крышки.
  • Болгарский перец помой и очисти от плодоножек и семян.
  • Разрежь перец на полоски.
  • Подготовь маринад. Для этого в воду помести сахар, соль, уксус, растительное масло и доведи до кипения.
  • Перец раздели на несколько порций. Каждую порцию опусти в кипящий маринад и вари под крышкой в течение 5 минут с момента закипания.
  • Разложи по банкам горошинки горького и душистого перца, болгарский перец, залей маринадом и закатай.
  • Банки переверни вниз крышками, накрой полотенцем и оставь до полного остывания.
  • Приятного аппетита!

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    • Кабачковая икра на зиму: консервируем без стерилизации
    • Лечо на зиму: рецепт с виноградным соком
    • Маринованные сливы на зиму: рецепт с чесноком

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    Похожие статьи:

    /* */