Форшмак: классический рецепт

Форшмак фото © Depositphotos

Форшмак по рецепту, предложенному tochka.net, является одним из самых расхожих и популярных. Помни, что ты всегда можешь внести свои коррективы в этот рецепт форшмака, и блюдо от этого ничуть не потеряет.

Существует немало рецептов «правильного» одесского форшмака. Каждая хозяйка готовит его по-своему и будет с пеной у рта доказывать, что именно ее вариация форшмака − каноническая. Пожалуй, неизменным остается лишь тот факт, что готовим классический форшмак из сельди.

  • Слабосоленая селедка: рецепт посола в домашних условиях

Обрати внимание: некоторые повара вместо хлеба добавляют в форшмак вареный картофель, другие вместо яблока пропускают через мясорубку небольшой свежий огурчик. Лук также можно использовать сырой или поджаренный на сковороде до золотистости. Все зависит от твоего настроения и предпочтений.

Для приготовления форшмака тебе понадобится:

  • сельдь − 500 г
  • яйца — 5 шт., сваренных вкрутую,
  • яблоки − 2 среднего размера,
  • лук репчатый − 2 шт. среднего размера,
  • сливочное масло − 200 г,
  • хлеб − 2 булочки.

Рецепт форшмака из селедки:

  • Мелкой теркой сотри с булочек корочку, оставшийся мякиш замочи в молоке на несколько минут. Затем отожми.
  • Перед тем как готовить форшмак из селедки, очисти рыбу, вытащи из нее косточки и порежь небольшими кусочками.
  • Яблоки очисти от кожуры и семян.
  • Измельчи все ингредиенты (кроме лука) при помощи мясорубки или блендера. Лук мелко порежь вручную и смешай с основной массой в самом конце приготовления.
  • Поставь готовую смесь в холодильник на несколько часов. Подавай с гренками и зеленью.
  • Приятного аппетита!

    • Вкусные некалорийные бутерброды: несколько простых рецептов

     

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    Похожие статьи:

    /* */