Помидоры в собственном соку: рецепт заготовки на зиму

Помидоры в собственном соку рецепт © Shutterstock

Узнай, как приготовить помидоры в собственном соку на зиму, и обязательно закатай несколько баночек этих ярких витаминных и очень вкусных плодов.

В нынешнем году очень неплохой урожай помидоров, так что грех этим не воспользоваться. tochka.net предлагает тебе заготовить на зиму помидоры в собственном соку, ведь такая закатка очень популярна как на праздничном столе, так и для семейного обеда.

Кроме того, помидоры в собственном соку пригодятся и для приготовления борща или томатного соуса. А рецепт приготовления помидоров чрезвычайно прост, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.

Чтобы приготовить помидоры в собственном соку, тебе потребуется:

  • 2 кг мелких упругих помидоров,
  • 2 кг сочных помидоров,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 2 лавровых листа,
  • молотый перец по вкусу.

Рецепт помидоров в собственном соку на зиму:

  • Помой помидоры.
  • Мелкие упругие помидоры наколи вилкой или зубочисткой и уложи в подготовленные банки.
  • Из сочных помидоров удобным для тебя способом приготовь томатный сок.
  • 1 способ: порежь помидоры, сложи в эмалированную посуду, доведи до кипения и протри через сито, отделяя жмых.

    2 способ: пропусти помидоры через соковыжималку.

  • Затем добавь в томатный сок сахар, соль, специи, перемешай и доведи до кипения.
  • Горячим соком залей помидоры в банках и стерилизуй 20 минут.
  • Закатай помидоры в собственном соку, переверни банки, накрой полотенцем и оставь до полного остывания.
  • Помидоры на зиму в собственном соку готовы.
  • Приятного аппетита!

    • Маринованные помидоры: рецепт со стерилизацией

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    Похожие статьи:

    /* */